每 100 克
| 水 (克 ) | 64.92 |
| 热量 (大卡 ) | 180.0 |
| 热量 (千焦 ) | 753.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.17 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.67 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.06 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 208.0 |
| 钾 (毫克 ) | 342.0 |
| 钠 (毫克 ) | 66.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.02 |
| 铜 (毫克 ) | 0.121 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 31.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.28 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.39 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.71 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.17 |
| 总叶酸 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 24.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 24.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.71 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.18 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.38 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.21 |
| 16:0 (克 ) | 1.28 |
| 18:0 (克 ) | 0.82 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.92 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.2 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.71 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.44 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.36 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.329 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.206 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.191 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.488 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.723 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.336 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.147 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.947 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.52 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.674 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.892 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.694 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.479 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.088 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.376 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.182 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.047 |